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瀬戸うどんのこだわり
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- 1.独自の配合でブレンドした小麦から作った麺
- こだわり抜いたうどんを打ちたて茹でたてでお出ししております。
のどごしの良さと味が自慢です。
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- 2.厳選素材の風味豊かなつゆ
- 毎日お店で、よりすぐりの昆布とかつお節から丁寧にダシをとります。
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- 3.ひとつずつお店で衣をつけて揚げている天ぷら
- うどんでも、天丼にしても美味しく、サクッとした食感と
口の中に広がる旨みをご堪能できる天ぷらです。
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先輩スタッフにインタビュー
- 自宅から近かったため、オープニングで入社してから丸5年働いています。ちなみに、オープニング時からの主婦パートの方はみんな続いています！お仕事をするうえで大切にしていることは、例えばシニア層のお客様がセルフ式の方法がわからなかったときには、いつも以上に丁寧な対応を心がけるなど、『自分がお客様の立場に立ったらどうなんだろう』と考えながらいつも行動するようにしています。
嬉しかったことは、フードコート内でお客様から「頑張っているね！」と声を掛けて貰えた時です。あと、1日4時間以上勤務すると無料で食べられるまかないメニューがあって家計が助かってます（笑）
働く上での人間関係は重要だと思いますが、うちのお店は冗談を言いながらお仕事ができるくらい仲がいいです。環境が良いと長く続けられるんだなぁと思いました。昼は主婦、夜は大学が近くにあるので学生スタッフが中心です。接客のため、活発な方やハキハキしている方、お話をするのが好きな方が向いていると思いますが、『人見知りを克服したい』という目標を持って応募されてきた方も多いですよ。 -
瀬戸うどんでのお仕事風景
